Predstavljena manifestacija Dani okusa varaždinskoga kraja u restoranu Zelendvor
Varaždinska županija, prema izboru korisnika platforme Booking.com, proglašena je najsrdačnijom županijom u Hrvatskoj. To je veliko priznanje i ponos za sve turističke dionike, istaknuo je direktor Turističke zajednice Varaždinske županije Goran Mališ prilikom predstavljanja manifestacije Dani okusa varaždinskoga kraja u restoranu Zelendvor.
Uz direktora Mališa, najavi su nazočili župan Varaždinske županije Anđelko Stričak, saborski zastupnik i predsjednik Lovačkog saveza Varaždinske županije Goran Kaniški, načelnik Općine Petrijanec Željko Posavec, županijski vijećnici Melani Gavrić, Karmen Špiranec i Vladimir Kolarić, te Maja Šimenc, direktorica poduzeća Vall 042.
– To je jedno od najljepših priznanja koje možemo dobiti u turizmu. Turizam ne čine samo kulturno-povijesne znamenitosti i prirodne ljepote, nego i ljudi koji dočekuju goste, njihovi osmijesi i srdačna dobrodošlica – rekao je Mališ.
Naglasio je kako važnu ulogu u doživljaju destinacije ima i gastronomija.
– Prije deset godina naša tvrtka, Turistička zajednica Varaždinske županije, Turistička zajednica Vukovarsko-srijemske županije i ugostitelji udružili su se oko zajedničkog cilja – promocije domaće gastronomije i očuvanja gastronomske baštine. Od početnih dvadesetak restorana stigli smo do više od 180. Veseli nas što sve više ugostitelja prepoznaje vrijednost projekta, želi njegovati tradicijsku kuhinju i upravo po njoj postati prepoznatljivo – istaknula je Šimenc.
Objasnila je kako oznaka „Okusi hrvatske tradicije“, koju je dobio i restoran Zelendvor, gostima jamči da na označenim mjestima mogu kušati lokalna tradicijska jela.
– Turizam bez gastronomije nije potpun. Nije dovoljno da naši recepti budu sačuvani u kuharicama i knjigama. Jela moraju biti na stolovima i dostupna gostima. Cilj je projekta da ona postanu dio stalne ponude restorana, a ne da budu dostupna samo u sklopu povremenih manifestacija – naglasila je Šimenc.
Dodala je kako se Dani okusa varaždinskoga kraja održavaju dvaput godišnje, dok se nacionalna manifestacija Dani okusa hrvatske tradicije organizira jednom godišnje, ujesen.
– Ove nam se godine prvi put pridružio Gorski kotar, a do kraja godine očekujemo i uključivanje otoka Krka. Dosad smo uglavnom obuhvaćali kontinentalni dio Hrvatske, no projekt sve više prepoznaju i u drugim dijelovima zemlje. Imamo bogato gastronomsko nasljeđe koje trebamo čuvati i promovirati – rekla je Šimenc.
Ovogodišnja manifestacija traje od 13. do 29. studenoga, a uključeni ugostiteljski objekti pripremili su posebnu ponudu jela temeljenih na lokalnim namirnicama.
O ovogodišnjoj gastronomskoj ponudi govorila je i Maja Šimenc iz Radia 042, istaknuvši kako su restorani pripremili jela koja spajaju tradiciju i suvremene kulinarske pristupe.
– Jela su pripremljena na tradicionalan, ali i moderan način, tako da svatko može pronaći nešto za sebe. U ponudi su meniji s najmanje tri slijeda, po cijenama od 20 eura naviše. Pozivam sve da posjete naše ugostitelje i kušaju ono što su pripremili – poručila je Šimenc.
Pameli Stanko iz Restorana Zelendvor uručena je oznaka „Okusi varaždinskog kraja“ kao svojevrsna potvrda kvalitete spravljenih tradicionalnih jela u spomenutom objektu.
